(NLĐO) - Chỉ qua kiểm tra ngẫu nhiên các tiệm bánh mì, Sở Y tế Khánh Hòa đã phát hiện 11 mẫu rau (11/21 mẫu) dương tính với thuốc trừ sâu, 6 mẫu thực phẩm khác dương tính với vi khuẩn Salmonella.

Dư lượng thuốc trừ sâu thì khỏi phải nói, rất độc hại với con người nên tất cả các quốc gia đều quy định chặt chẽ quy trình sử dụng, thời gian cách ly và cả điều kiện khử độc sau khi thu hoạch rau củ quả. 

Bộ nông nghiệp các nước châu Âu còn quy định, khi đưa vào sử dụng thì buộc phải đóng mã vạch cụ thể loại nào có sử dụng thuốc trừ sâu trong quá trình trồng trọt. Nhiều doanh nghiệp sản xuất theo xu hướng xanh đã từ chối sử dụng thuốc trừ sâu.

TÔI LÊN TIẾNG: Phải chặn đứng thực phẩm bẩn "đầu độc" người dân! 第1张

Bệnh nhân nhập viện do ngộ độc thực phẩm ở Đồng Nai trong tháng 5-2024

Còn vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm khi sử dụng thịt. Đây là vi khuẩn gây ra vụ ngộ độc cho hơn 300 người do ăn bánh mì Phượng ở TP Hội An (Quảng Nam) vào tháng 9-2023. Cũng vi khuẩn Salmonella và E.coli gây ra vụ ngộ độ độc cho gần 600 người ở Đồng Nai và 1 trẻ tử vong.

Còn theo số liệu từ Bộ Y tế, chỉ trong 5 tháng đầu năm 2024, toàn quốc xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm với hơn 2.000 người mắc, 6 người tử vong.